Vinícola Perini
Casa Perini
Riesling – Chardonnay
12% Grad. Alc.
Garibaldi, Rio Grande do Sul, Brasil.
Aunque todavía
estamos en agosto son varios los días que tanto el sol como la sensación de
calor se están volviendo un cotidiano, motivo suficiente para degustar un vino
espumante.
Ya habíamos
probado en algún momento el Moscatel de esta línea Casa Perini teniendo un
diferencial notorio de otros; no fue diferente con este Demi-sec.
A la vista, de
un amarillo claro, con un perlage
intenso que disminuye conforme va pasando el tiempo; las bolitas que forma son pequeñas. En nariz: peras: es una sensación
muy intensa desde el descorche, y aunque también disminuye su intensidad con el
pasar del tiempo no desaparece, luego se torna más cítrico. En boca, con un
punto de acidez marcado pero sin ser desequilibrado, diferente; en boca es más
floral que en la fase olfativa.
No tiene ese toque
dulzón de su compatriota anterior, éste tiene una personalidad más rebelde, es
más intenso.
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